Rentrée des classes

Et c'est parti pour une nouvelle année !

* Et qui dit rentrée des classes dit crêpes !

Recette découpée il y a longtemps dans un magazine (Prima je pense) et retrouvée par hasard en faisant du rangement la veille de la rentrée des classes  - comme quoi le hasard fait bien les choses  ! ;-)

Pour 16 crêpes :
Mettre 4 gros oeufs dans le bol du mixer avec 200 g de farine et mélanger.
Délayer progressivement avec 40 cl de lait.
Faire fondre 25 g de beurre 1/2 sel au micro-onde et l'ajouter dans la préparation.
Laisser reposer une heure avant de cuire.

J'en ai cuit 8 pour pouvoir faire des galettes complètes puis j'ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé dans le reste de la pâte pour faire des crêpes sucrées pour le dessert.